Explorez Notre Carte - Une Invitation au Voyage Culinaire
Laissez-vous emporter par une expérience gustative unique avec notre carte, où chaque plat est une promesse de saveurs authentiques. Des entrées raffinées aux desserts gourmands, chaque choix est pensé pour satisfaire les palais les plus exigeants et vous offrir une découverte culinaire mémorable.
Terrine du moment maison et son chutney ( voir ardoise)
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6 - 9 - 12 Huîtres N°3 d’Asnelles « Normande »
14 - 21 - 28 €
Oeuf mollet tomates d'antan, crumble aux fruits secs
10,00€
Tatin de boudin noir aux oignons, salade, sauce au cidre
14,00 €
Timbale de légumes du soleil, rouget et pesto
11,00€
Filet de dorade royal, sauce vierge, légumes de saison
24,00€
Mignon de porc aux herbes fraiches, jus corsé
22,00€
Galette de quinoa et légumes confits
18,00 €
plat végétarien
Suprême de volaille, sauce tomate à la provençale
23,00€
Sole Meunière (350gr /400gr) écrasé de pommes de terre (selon arrivage)
48,00 €
Tripes à la mode de Caen
20,00€
Suggestions à l'ardoise
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Assiette de fromages Normand et salade
Salade de fruits frais, madeleine maison
10,00€
Clafoutis abricot et son coulis
10,00€
Brownie chocolat, ganache pistache
11,00€
Tarte tatin maison, crème fermière « Borniambuc »
14,00 €
Profiteroles maison au chocolat et chantilly
13,00€
Omelette norvégienne maison, flambée
15,00 €
Chocolat liégeois ou café liégeois
11,00 €
Glace vanille, caramel beurre salé, éclats de cookie et chantilly
2 boules de glaces vanille, chocolat chaud et chantilly
sorbet pomme et calvados
sorbet citron et vodka
Coupe de l’Abbaye
12,00 €
pommes caramélisées, glace caramel et glace crème d’Isigny, chantilly
Salade tiède de pommes de terre et anchois mariné
9,50€
Tataki de thon aux sésames
14€
Terrine de campagne maison
10€
couteaux en persillade
14€
Ravioles de homard, bisque légère
25€
mini sardines , huile d'olive artisanale "à partager"
27€
Entrecôte de veau , sauce Normande
31€
Aile de raie beurre noisette
25€
Filet de bar, écrasé de pommes de terre, beurre cidre
28€
rognon de veau, sauce vallée d'auge
27€
Filet de bœuf, sauce poivre maison
35€
filet de turbot, bisque crémée , linguine
39€
Pavlova aux fruits rouges
14€